私のお気に入り |
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第15回は、マクロビオティック料理サロン Natural Kitchen Laboratory マクロウタセ主宰の上原まり子さんにご登場いただきます。 「こころ、からだ、かろやかに うつくしく」 をテーマに、日々の体を整える献立から、おもてなし、スイーツまで幅広いお料理を提案されています。 自然な素材の持ち味を生かした、体にも優しいマクロビオティックフードを盛り付けてお使いいただいているお気に入りのガラス器を多数ご紹介いただきました。 |
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◇スガハラのガラスとの出会いについてお聞かせ下さい。 |
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【 はなの皿 fleur FP-180W/A/CB 】 15年ほど前、当時交際していた夫に誕生日にはなのお皿をプレゼントしてもらいました。 その後、 結婚式の引き出物にも、同じお皿(+リングスタンド等)を使わせていただきました。 |
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◇現在のお気に入りを教えてください。 【 アシェット 30センチ長皿 AS-830W ・ マルシュ 猪口 MC-2W 】 アシェットシリーズの長方形のお皿は、小さなお皿のトレーにしたり、直接お結びやケーキを盛り付けたり・・・ テーブル中央に置いて、スペースを取らないので大人数のときも大変便利です。2枚一緒に使うことが多いです。 小さなキューブ(マルシュ)は、お料理、お菓子にと大活躍。ちょうど良いサイズで、お教室でも人気があります。 |
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アシェットにケークサレを載せて(右) すきや SA-018T プレートスパークル DP-240W マルシュにデザートを入れてアシェットに並べて・・・ スイーツパーティーのコーディネートから(下) ワンプレートの盛り付けにも便利なマルシュに 枝豆のムースを入れて・・・(右下) |
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◇その他にご愛用いただいている器もご紹介いただきました。 |
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シュークリーム用のお皿はかわいらしいデザインに一目ぼれ。 ケーキを盛り付けてお客様にお出しすると喜ばれます。 ドロップレット DRT-015W ヤムヤムカバー(シュークリームカバー) YYC-10W |
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手作りならではのフォルムが楽しいリーフプレートにクッキーを載せて。 今年の新作グラス ルオントにはキャンドルを入れて・・・ リーフプレート LEF-190T ルオントグラス LOT-17FG |
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丸みのあるボウル型のカップ(アルコ)も、お茶、デザートやお料理、お花、と用途が多く使いやすいです。 桜あんみつの器として… アルコ ARC-164/165W |
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グラス類はお花を生けるのにも活用しています。 サイズが使いやすく、色やデザインもお花ととても合う物が多いですね。 |
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ジネット GNT-14T |
ルオント LOT-17FG |
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キーラ KRA-16WR |
新色フォレストグリーンの花器 FO-942FG |
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写真はありませんが、富士山グラスや、2色使いの色が美しいグラスデュオ、小ぶりなお皿や一輪挿し等、プレゼントに使うこともしばしば。 みなさん喜んでくださいます。 |
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◇上原まり子さんのお教室の情報は以下からご覧いただくことができます。 マクロビオティック料理サロン Natural Kitchen Laboratory マクロウタセ HP http://macro-utase.jimdo.com blog http://macroutase.exblog.jp/ |
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