私のお気に入り
第37回は、お菓子教室「Salon du Gateau」を主宰されている竹内佐智子さんにご登場いただきます。 竹内さんのお教室では美味しいお菓子の作り方に加え、作ったお菓子をいただくテーブルのセッティング、プレゼントにする際のラッピングなどをトータルで提案されていらっしゃるそうです。 レッスンに登場しないことはないと仰るほどご愛用いただいている、スガハラの製品をたくさんご紹介いただきました。
◇スガハラのガラスとの出会いについてお聞かせ下さい。
【 ディンプルⅡ鉢・ M-150 】 結婚して間もない頃、スガハラさんの食器とは知らずに購入しました。後々スガハラさんの商品とわかり、どうりで素敵だったわけだと納得しました。 洗練されたフォルムが何を入れても美味しそうに見え、まだお料理が得意でなかった新婚時代に随分助けて貰いました。
◇特にお気に入りのスガハラの器を教えてください。 【 神秘的に立ち昇る泡　ショットグラス・BUB-203W 】 お気に入りの理由：程よい大きさ、洗練されたフォルムで何を入れても素敵になります。 高さがありテーブルのアクセントにもなるので、食卓が華やかになります。 お気に入りの使い方： ちょこちょこと余った素材達を組み合わせて、おまけの一品としてお出しすることが多いです。 このグラスにいれるだけで、おまけの一品とは思えない存在感のある一品になります。 マカロンやショコラをそのまま入れてもぐっとお洒落に仕上がります。
◇そのほかにお気に入りのアイテムがあれば教えてください。
【 エアーリップ・ AP-2W 】
直接お菓子をお皿の上に置くのではなく、こちらのグラスにのせてお皿の上に置くだけで、お菓子が引き立ち、アクセントにもなります。
【 ヤムヤムカバー　シュークリームカバー・YYC-10W 】
毎年シュークリームやパリブレストのレッスンの際に登場させると生徒さんから歓声が上がります。 見た目だけでなく乾燥防止にも一役買ってくれます。
【 ロングアシェット・LAS-300W 】 スリムパウンドで焼いた焼き菓子をのせるのにあまりにもピッタリで購入しました。 花器の上に置いて高さを出してもテーブルが華やかになります。
【 アスペリテ コンポートプレート＆グラス ・APR-210/108W 】
周りには焼き菓子やグラスデザートを置き、 真ん中のグラスにはフルーツやお花で季節感をだすのがお気に入りの使い方です。
【 スプーン・CS-01W 】 一口サイズのミニデザートやオードブル等をのせるのにピッタリサイズ。 そのまま召し上がって頂けるので、実用性も良いです。
【 グラース　厚肉プレート・GE-921W 】 アシェットに似てますが、表面が平らなので、上にガラス食器をのせても安心です。 コーヒーシュガー＆クリーマーを置いたり用途も多彩です。
◇竹内佐智子さんのプロフィール◇ ル・コルドンブルー卒業後、お菓子教室「Salon du Gateau」を主宰 見て食べて心ときめくお菓子作りを提案する。 お菓子作りだけでなく、お菓子を食べて頂くテーブルセッティングや そのままプレゼントにもできるラッピング等トータルでご紹介しています。 自宅レッスンの他、企業カタログ菓子等の製作や、カフェや外部でのイベントレッスン等も担当。 ◇お教室の情報などは、下記よりご覧いただくことができます◇ お教室ホームページ　http://salon-du-gateau.com/ お教室ブログ　　　　http://sdgateau.exblog.jp インスタグラム　　　https://www.instagram.com/salon_du_gateau/