私のお気に入り vol.40 第40回は、紹介制メンバーサロンLe Petit Bonheur（ルプチボヌール）を主宰されている吉村智子さんにご登場いただきます。 毎日のご家族の食卓もテーマを決めてテーブルをセットされ、お客様を招いてのおもてなしが趣味と仰る智子さん。 からだの中からキレイになる＜食べるエステ＞で心とからだを潤すおもてなし料理とテーブルコーディネートを楽しむサロンや、 普段の食卓でご愛用いただいているスガハラのガラスたちを沢山ご紹介いただきました。
◇スガハラのガラスとの出会いについてお聞かせ下さい。 【 ジョワイユ　ワイン・JY-30ig　】 30年ほど前、九十九里の観光で工房へ立ち寄ったことがスガハラさんとの出会いでした。 友人へのプレゼントが共通の友人たちに好評で、その後プレゼントしていただいたジョワイユシリーズがファーストスガハラさんです。 他にも富士山グラスや、神秘的に立ち昇る泡のシリーズなども愛用していました。
◇現在の特にお気に入りのアイテムを教えてください。 【　サーバーコラム・CL-2000W　】 お気に入りの理由 おもてなしのとき大活躍してくれるアイテムです。 なんといってもシンプルなデザインなのでハレの日もケの日も、 そして和洋中エスニックなどどんな食スタイルでもマッチします。 お気に入りの使い方 サロンではウエルカムドリンクをご用意していますが、 そのドリンクの色合いやスパイスなどがガラス越しに見えるので、 このサーバーで注ぐととても盛り上がりますね。
エスニック料理の時にレモングラス薫るアイスティーを
和食の時には冷緑茶を…
◇そのほかにお気に入りのアイテムがあれば教えてください。 【 宴 猪口(M・カーボンブラック）・ENN-17CN 】 冷酒をいただく時も、アミューズやスイーツにも活用しております。 韓国料理で野菜のコチュジャンソース、スイーツでマスカルポーネのムースにシャインマスカットを載せました。
【リラックス　グラス（S ・黒）・REX-45K 】 ドウダンツツジを活けて…
【　ディンプルシリーズ（TOSOセットの特注サイズのグラス）　】 トマトの出汁浸しを盛り付けたり、抹茶ムースを虫かごにセットしたり…
【 花はしおき・NC-85/T/WR/VO/ig 】 可憐なデザインで、毎日の食卓で愛用しています。
その他にも… カルマにはお花を活けるだけではなく、パーティーの時はアミューズを盛り付けたり、 冷製パスタを盛り付けたくて購入したスポーラなどを愛用しています。 おうちごはんで晩酌することが多いので、気づくと酒器類ばかり集めていました。 猪口やぐい呑類はお酒をいただくときだけではなく、アミューズやデザートを盛り付けるときも重宝しております。 1人暮らしを始めた息子もデュオシリーズのアンバーのグラスを使っています。 他メーカーさんの製品とも組み合わせやすく、 上品なぬくもりを感じるデザインと美しい光がどんな食卓にも映えると思います。
◇吉村智子さんのプロフィール・お教室の情報◇ 外資系及び国産コンピューターメーカー受付・秘書などの勤務を経て家庭へ入る。 ２０代の頃から漢方や薬膳料理に興味あり体質改善に努める。 子育てがひと段落してから食の学びを始める。 2014年から自宅で紹介制メンバーサロン「Le Petit Bonheur」を主宰。 ＜食べるエステ＞としてハレの日もケの日も取り入れられるお料理で、 心とからだを潤すおもてなし料理とテーブルコーディネートを楽しんでいただくサロン。 サロンで使うエプロンをデザインしているうちにメンバーさんから反響いただき、 現在はセミオーダーエプロンを提供しています。 マクロビオテック・インストラクター、表情筋インストラクター修了、 日本文化発酵協会　発酵マイスター取得、 横浜プレミアムライフコーディネーター協会のティーパーティーアドバイザー認定講師・テーブルコーディネート認定講師 最近は英国風陶磁器修復作業や和稽古を学んでいます。 HP ：　http://lepetitbonheur.jp/ インスタグラム　： https://www.instagram.com/vienustomo/