12月1日（水）〜12月25日（土）
白金台にあるカジュアルフレンチ、『ジョンティ アッシュ』とのコラボレーションが実現します。
東京のグランメゾンを知り尽くした若手注目のシェフ須田の魅力あふれる料理に、２つの世界クラスの技術がコラボレーション。
『スガハラ』のガラス器、
サービスプロデューサー高森氏率いる『LR Service』のサービス＆オペレーション。
３つの個性が織りなす独創的な世界をお楽しみください。
Crystal Lunch 2010年12月1日（水）〜12月25日（土）
Ａ：2,800円（前菜、スープ、お魚又はお肉、デザート、コーヒー）税・サービス料別
Ｂ：4,800円（前菜、スープ、お魚、お肉、デザート、コーヒー）税・サービス料別
＊メニューはその日の素材により変わります
Ｂコースメニュー一例
オードブルパレット：
ホタテ貝のポワレ　クレーム　ド　シャンピニオン
パルマ産生ハムとコートダジュールオリーブの小さなフォカッチャ
平目のカルパッチョ 鎌倉ハーブ添え
スープ： フランス産のブルーテ　カプチーノ仕立て
魚料理： 真鯛のカリカリ焼き　燻製エミュリュションとスパイスを添えて
肉料理： 大山鶏のロースト　トリュフのアクセント　ジュ・ド・ヴォライユ
デザート： ステューベン葡萄のパルフェ　バニラアイス
コーヒー
ジョンティ アッシュ　
http://www.gentil-h.com/index.html
東京都港区白金台5-18-17ゴールドフォレストビル2F
TEL : 03-5447-8889　　FAX : 03-5447-8890
火～金　18：00～23：00
土・日　12：00～15：30 LO13：30　/　 18：00～23：00 LO21：00
定休日：月曜日