そのままですね、瓦。最初は型がなくて、本物の瓦に載せて作ったんですよ。ただ、本当に瓦のままだとお皿として使いにくいだろうから、ちょっと縁を上げたりして、工夫はしていますけどね。実は十年前に考えて、ずっと温めてたアイディアです。

できるだけシンプルな工程で製造したいと思って、型に載せるだけです。普段からやっている、平皿などを作るための、のばし技法と同じです。ただ、ちょっと縁を上げたりとか、細かい点は気を使っていますね。

瓦の上に載せたら面白いような料理が良いかもしれないですね。お寿司とかも良いんじゃないかなと思います。