ザ・ペニンシュラ東京の「Peter バー」では、2007年の開業時から Sghr スガハラが手掛けたカクテルグラスをお使いいただいています。
その Peter バーでミクソロジー＆バーマネージャーとして活躍されている鎌田真理さんと、Sghr スガハラの開発を担うガラス職人の松浦健司は、高校の同級生というご縁があり、今回その二人のコラボレーションによるスペシャルイベントを Feel Sghr にて開催することとなりました。

鎌田さんは国内外の様々なカクテルコンペティションにて受賞され、ソムリエ・唎酒師、薬膳の知識もお持ちで、ザ・ゼロプルーフ（ノンアルコール）カクテルメニューの開発など幅広くご活躍されていらっしゃいます。

鎌田さんと松浦が皆様をお迎えし、カクテルのお話、グラスの開発秘話などとともに、Sghr スガハラの松浦がデザインした5種のグラスからインスピレーションを受け、鎌田さんがこの日のために開発されたレシピのカクテルを味わっていただく、1日限りのスペシャルイベントとなります。

お車の運転をされる方、体質や体調面でアルコールを控えられている方でもお楽しみいただけるようノンアルコールもご用意いたします。
Sghr スガハラのグラスでスペシャルカクテルを味わうひとときをどうぞお楽しみください。

■開催日時
2024年9月7日（土）
14:00～／16:00～／18:00～

■開催場所
Feel Sghr （スガハラショップ青山隣り）　Google Maps

スペシャルカクテル2杯セット
一名様　4,000円（税込）

お申込はこちらから

Totonou Sangria in Charco
チャルコで整うサングリア

水たまりが雨後の清涼感を象徴するように、生薬とワインが調和した爽やかで活気のあるカクテルです。
「チャルコ」はスペイン語。カクテルもスペイン生まれのサングリアに生薬を加えて整うバージョンにアレンジしました。

Ø likka de Cardamon Mojito（ゼロプルーフ）
リッカでカルダモンモヒート

「立つ香り」を意味するリッカにはカルダモンの上品な香りが引き立つモヒート。
爽やかなミントとレモンの風味に、カルダモンが絶妙に融合し、見た目にも美しい一杯に仕上げました。
心地よい香りと深い味わいが楽しめる、まさに香りが立つ一品です。
※アルコール対応可能です。

他3種のカクテルのテイスティングコメントもご紹介いたします。実際のグラスとカクテルは当日のお楽しみに…！

Glitter Crystal edge
グリッダークリスタルエッジ

シャンパンをベースに輝くリキュールを加え、柚子と洋梨の風味を取り入れた華やかなカクテルです。
グラスの透明感とともに、柚子の爽やかさと洋梨の甘美さがシャンパンの泡と絶妙に調和し、見た目にも華やかで味わい深い一杯に仕上げました。

Ø Zero proof Spumoni
ゼロプルーフスプモーニ

「カスケード」とのコラボで生まれたノンアルコールスプモーニは、鮮やかな色彩でタイムとチェリーの繊細なフレーバーを加えた、まるで滝が流れるような爽やかな一杯です。
グラスの美しい流線型が、その心地よい苦みと軽やかさを引き立て、まるで流れる水のように滑らかで優雅な飲み心地を演出します。「カスケード」の視覚的な美しさと、このスプモーニの絶妙なフレーバーが一体となり、感覚を豊かに彩るカクテル体験を提供します。

Totonou Espresso Martini in a wa glass
アワグラスで整うエスプレッソマティーニ

「散りばめられた泡」が特徴的なグラスとコラボしたこのカクテルは、エスプレッソマティーニに生薬の甜茶とどくだみを加えた、整う一杯です。
エスプレッソの深い味わいに、甜茶の優しい甘さとどくだみのほのかな香りが絶妙に調和し、泡の華やかさが視覚からも楽しませてくれます。心身を整えるカクテルをお楽しみください。