千葉県の中心に位置する長柄町の大自然に広がる「リソルの森」は、スポーツ施設やスパ、レストラン、グランピングなどの体験型リゾート施設です。
昭和初期からスイス大使館として使用された歴史的建築物を移築し、美しい庭園も楽しむことができるレストラン「翠州亭」では、季節ごとに旬の素材を使用したアフタヌーンティーを提供されています。
今回は Sghr スガハラのガラスのうつわと地元千葉のいちごをふんだんに使った、ストロベリーアフタヌーンティーをご紹介いたします。

千葉県長生郡長柄町上野 521-4
0475-35-3333

美しい樹々に囲まれた歴史の趣を感じる「翠州亭」。
ティータイムは季節ごとの素材を使用したアフタヌーンティー「ストロベリーアフタヌーンティー with Sghr」を楽しむことができます。

ウェルカムドリンク　チーズ香るいちごのミルクソーダ
微炭酸のやさしくまろやかないちごミルク。

アフタヌーンティーセット
SAVORY

リソルの森の小さなチーズバーガー
海老のビスク
パテ・アン・クルートと合鴨ロース
千葉県産舞茸のフリットのワンスプーン仕立て
千葉県産真鯛と山崎農園紅ほっぺのカルパッチョ

一宮町産のレタスを挟んだチーズバーガーや紅ほっぺのカルパッチョなど、千葉の食材をふんだんに使ったセイボリーの盛り合わせ。（CLA-110W / DRT-024W）

SWEETS

フリュイルージュブラン
ひとくちサイズのショコラテリーヌ
山崎農園紅ほっぺのタルトレット
いちごのレアチーズ
ショコラブランのカップとレモンのジュレ
プティシュー　ベリー＆バニラ
山崎農園紅ほっぺのミルクレープ
コンフィズリー

丁寧に作られた美しいスイーツの数々はどれから頂こうか迷ってしまうほど。
旬の苺の美味しさが生かされ甘さも控えめなので、とても美味しくいただくことができました。（CM-280ACV）

スコーン2種
プレーンのスコーン　クロテッドクリームとフランス産はちみつ添え
ホワイトチョコレートとラムクランベリー
2種のスコーンはスタプレートに盛り合わせてサーブしていただきました。

大多喜のハーブガーデンから届くハーブティーのほか、コーヒー紅茶も、90分間フリードリンク制でオーダーすることができますので、セイボリーとスイーツそれぞれに合わせたドリンクも楽しませていただきました。（SUT-1812W）

美しい庭園を眺めながら、格別なひとときを過ごさせていただきました。
冬の味覚いちごをふんだんに使ったアフタヌーンティーは、2025年1月13日まで（前日12:00までの事前予約制）のご提供となるそうです。
また、昨秋オープンされた愛犬と過ごせる「Dear Wan Terrace」でも、スガハラのグラスをお使いいただいています。

房総の自然を様々に感じることができるとても素敵なリソルの森は、スガハラの工房からも田園風景の中、ほど良いドライブでお訪ねいただくことができる距離ですので、ぜひ房総へお出かけの際にはお立ち寄りになってみてはいかがでしょうか。