—八海醸造 副社長・南雲真仁さんをお迎えして—

日本酒のためのグラス、「唎乃 KiKiNO」をご縁に、日本酒をより「唎く。感じる。そして、日本を味わう。」オンライン体感会第4回を開催いたします。
今回は「唎乃爽 KiKiNO sou 」をクローズアップし、スペシャルゲストに八海醸造の副社長・南雲真仁さんをお招きし、お届けいたします。

スピーカー
田中順子（日本酒ディレクター）

スペシャルゲストスピーカー
南雲真仁氏（八海醸造株式会社 副社長）

+ 菅原裕輔（菅原工芸硝子株式会社 代表取締役）

新潟県南部・魚沼地方、自然豊かで美しい八海山の麓にある「魚沼の里」。

八海山は、豪雪地帯である魚沼地方の、雪国であるがゆえの風土や気候、文化により育まれ、人の手で丁寧につくられています。真摯に、そして実直につくられた八海山と、日本酒のプロテイスターが開発メンバーに加わり、日本酒の香りと味わいを最も適正な状態に導けるよう生み出された「唎乃 KiKiNO」から「爽 sou 」を合わせ、透明感を感じられ、ラストはスッキリと爽快にキレ上がる味わいを、体感会ではご堪能いただきます。

今回、ご用意いただくお酒はこちらです。

純米大吟醸　八海山　300ml

すべて手作りの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。
45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。
透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

特別本醸造　八海山　300ml

やわらかな口当たりと端麗な味わいは、冷でよし、燗でよしの、八海山を代表するお酒です。燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の楽しみの一つといえます。

グラス・唎乃爽 KiKiNO sou

大きすぎない適度なボウルが、爽やかな酒の香りを真っ直ぐに鼻先へと運んでくれます。
薄い口当たりとすっと伸びたラインが、スムースなテクスチャー、ハーブのような若々しい香り、ミネラル感を引き立てます。やや直線的なカーブで下の中央を酒が滑り、心地よいスピードで喉奥へ流れていきます。

■オンライン体感会 vol.04 開催日時
2021年 5月 29日（土）18：00 – 19：00

■参加方法：Zoom
※パソコン、タブレット、スマートフォンでインターネットの繋がる環境をご用意の上、Zoom アプリをインストール（無料）をお願いいたします。

体感会では、グラス（唎乃爽）とお酒がついたコースをご購入の上、ご参加いただくとよりお楽しみいただけます。お申込みの方は、以下のコースよりお選びください。
※こちらすべて受付終了いたしました。
■ VIP コース　お申し込みはこちら 
セミナー参加費・日本酒2本・刻印入りグラス（唎乃爽 KiKiNO sou ）

■ A コース　お申し込みはこちら
セミナー参加費・日本酒2本・グラス（唎乃爽 KiKiNO sou ）

■ B コース　お申し込みはこちら
セミナー参加費・日本酒2本

■ セミナー体験コース　お申し込みはこちら
お酒・グラスはつかずに、セミナーのみに参加するコースです。